Publié le Juin 03, 2020Mis à jour le Juin 19, 2023
Le 2 juin, tout Monaco inaugurait la nouvelle architecture de la célèbre place du Casino et célébrait la réouverture de l’emblématique Brasserie du Café de Paris Monte-Carlo. Retour en images sur une journée pas comme les autres. L’occasion de saluer les héros monégasques qui ont su affronter la crise avec force et courage, et de fêter ensemble le “retour à la vie” et temps des plaisirs retrouvés.
Une prestigieuse assemblée
Pour saluer la fin de l’ambitieux chantier de la nouvelle place du Casino, une assemblée de prestige s’était réunie en cette date exceptionnelle. LL.AA.SS. Le Prince Albert II et la Princesse Charlène, S.A.S. La Princesse Stéphanie et Ses enfants, Mesdemoiselles Camille Gottlieb et Pauline Ducruet, Monsieur et Madame Louis Ducruet, Monsieur et Madame Andrea Casiraghi, Monsieur Pierre Casiraghi, Monsieur Gareth Wittstock et les autorités monégasques s’étaient donné rendez-vous pour cet événement unique, symbole de la joie de vivre et d’entreprendre des Monégasques.
Se retrouver pour dire merci
Ce 2 juin, un drapeau arborant le désormais célèbre #Strongtogether, slogan d’unité et de solidarité lancé par le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer en début de crise, a été hissé pour saluer tous les héros monégasques du quotidien. Invités à se joindre à ce moment particulier, soignants et institutions monégasques ont été chaleureusement remerciés par tous les officiels présents, Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et les représentants du Groupe. Un bel hommage pour le Centre Hospitalier Princesse Grace, la Croix-Rouge monégasque, la Sûreté Publique, les Sapeurs-Pompiers et la Société Monégasque d’Assainissement.
Autres symboles, les présents remis aux invités : un masque alternatif offert par la Fondation Princesse Charlène, ainsi qu’un délicieux « pain de vie » à l’huile d’olive légèrement citronné revisité par Thomas Subrin, MOF, Chef boulanger du Groupe. Ce pain, comme les desserts que l’on pouvait déguster au Café de Paris Monte-Carlo, ont été confectionnés sous la supervision du Chef Joannes, Thomas Subrin et Ken Thomas, par une équipe de bénévoles du groupe, dans le cadre des actions solidaires mises en place par Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Découvrir le nouveau visage de la mythique place du Casino
Après plusieurs mois de travaux, la place du Casino retrouve son dessin d’origine tout en s’imposant comme un nouveau lieu de vie spacieux et sécurisé. Redonner la priorité aux piétons et à la déambulation en toute sérénité, préserver le tracé du célèbre Grand Prix de Monaco et permettent aux voitures d’exception de stationner pour le plaisir de passer et de les contempler : tels sont les partis pris forts de ce projet. Faire de cette vitrine célèbre dans le monde entier, une place publique. Le cœur battant du Carré d’Or, délimité par le Casino de Monte-Carlo, le Café de Paris Monte-Carlo, les jardins de l’ancienne gare, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le nouveau One Monte-Carlo et les Jardins des Boulingrins.
Le dôme de gazon a laissé place à une élégante esplanade pavée en pierre Comblanchien offrant une vue dégagée sur les majestueux bâtiments Belle Époque de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, du Café de Paris Monte-Carlo et du Casino de Monte-Carlo ; tandis que le miroir d’Anish Kapoor s’expose au cœur d’une jolie fontaine et reflète une allée de 20 palmiers, véritable invitation à la flânerie piétonne.
Retourner s’asseoir au Café de Paris Monte-Carlo
Le 2 juin, on célébrait enfin la tant attendue réouverture du Café de Paris Monte-Carlo. Les invités ont ainsi pu profiter en avant-première de sa nouvelle terrasse, plus calme, plus belle et plus grande, située sur la place du Casino de Monaco. Découvrir également toutes les dispositions prises pour respecter la distanciation sociale : nombre de couverts restreint, marquage au sol, QR code pour consulter le menu et commander…
Et surtout déguster la partition gourmande des chefs Philippe Joannès et Franck Lafon. Une ode aux bons et vrais produits du Sud : barbagiuans aux blettes de la Ferme des Boutons d’Or de Guillaumes, fraîcheur de tomates olivettes et stracciatella, crumble d’olive, barigoule de légumes printaniers, gamberoni de San Remo à l’huile douce, panna cotta aux framboises parfumées à la liqueur de l’Orangerie de Monaco, fraises tiges de la vallée de Carros au naturel.
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