Ресторан Louis XV-Alain Ducasse будет закрыт на ежегодные праздники с 11.12.2023 по 28.12.2023 включительно.
- 3 звезды «Мишлен»
- Парковщик / Парковка
- Терраса
- Средиземноморская кухня
- Доступно для PRM
Завершив обучение в Лионе и получив первый профессиональный опыт у двух шеф-поваров и «Лучших работников Франции» Кристиана Тетдуа и Дави Тиссо, в 2009 году юный Эмманюэль начал работать в ресторане Louis XV группы Maison Ducasse в Монако с Франком Черутти и Домиником Лори. Затем он вернулся в Париж и восемь лет работал под руководством Ромена Медера в ресторане Alain Ducasse au Plaza Athénée. Таким образом, в качестве су-шефа он принимал участие в реализации масштабной кулинарной концепции Naturalité («Натуральность»). Он также работал с Роменом Медером и Альбером Адриа в проекте временного ресторана ADMO (Adrià Ducasse Meder aux Ombres).
«Эмманюэль Пилон хорошо знает средиземноморскую кухню, и он привносит свой опыт, строгость и чуткость подхода. Он расширит предложение ресторана, направив свои творческие способности на благо натуральной кухни».
Ален Дюкасс
![emmanuel-pilon](https://asset.montecarlosbm.com/styles/person_image_webp/s3/media/image/Louis XV Monaco_chef_emmanuel_pillon_hotel_de_paris_monte_carlo.jpg.webp?itok=oBX7UXMR)
![](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/orphea/amuse_bouche_4_c_matteo_carassale_1_0.jpg.webp?itok=gyp12lQX)
ОБЕДЫ НА РИВЬЕРЕ
Шеф Эммануэль Пилон отводит главную роль продуктам и цветам Ривьеры ПОСМОТРЕТЬ
Ознакомиться![monte-carlo-beach-club](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/orphea/bh_beach_club_2021_015_2.jpg.webp?itok=ysK5xcAS)
Программа лояльности
Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!
Смотреть![](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/image/CARTE KDO GENERIQUE NOUVEL ESSAI (002).jpg.webp?itok=Gdie1FI8)
ПОДАРИТЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ МОНТЕ-КАРЛО
Ищите идеальный подарок близкому человеку? Сумму выбираете Вы: наша подарочная карта будет действительна на протяжении года. Ее можно использовать один и более раз, чтобы насладиться многочисленными предложениями Monte-Carlo Société des Bains de Mer: ресторанами, барами, салонами красоты, отелями, концертными залами, мероприятиями на воде и сувенирными лавками...
Узнать больше