Mada One

Découvrez le restaurant Mada One et voyagez au rythme de son concept innovant de « snackonomie » chic et variée.

Cette gastronomie sur le pouce, à déguster sur place ou à emporter, comblera toutes les envies à tous les moments de la journée. 

Baptisé Mada One, diminutif de Madame et en hommage à l’ancien nom donné à la Martinique, Madininia (ou Madiana), signifiant « île mythique », ce concept de restaurant « prêt à manger », à la fois café / bistro / pâtisserie vous propose une offre de snacking élégante et diversifiée.

Une offre continue pour répondre à toutes les envies dans un esprit nomade…Que ce soit pour un petit-déjeuner healthy, un déjeuner convivial entre collègues ou une pause shopping savoureuse, le Mada One offre son cadre détendu et authentique, propice au partage et à la rencontre.

Une cuisine faisant la part belle au féminin, aux bons produits, à la naturalité et aux mélanges de saveurs…Marcel Ravin a conçu une carte détonante, variée et généreuse répondant à toutes les envies et gourmandises de chacun, tout au long de la journée, du petit déjeuner à l’afterwork !

Des créations culinaires signatures à découvrir… Le Chef surprendra également les clients avec le Monegu (« Monaco » en Monégasque et « le goût des gens » en créole), un « gâteau de voyage », subtil mélange entre brioche et panettone, aux couleurs de Monaco : blanc et rouge. Une réinterprétation des saveurs de la Méditerranée (citron de Menton, confiture, etc.) en hommage à sa terre d’adoption et en signe d’attachement à la Principauté. Une frite monégasque est également à l’étude !

Bien plus qu’un restaurant…Le restaurant comprend également une vitrine de boulangerie-pâtisseries (selon les horaires) et un espace boutique (épicerie, merchandising) : huiles, épices, tabliers et autres produits utilisés lors de la confection des recettes du Mada One sont ainsi proposés à la vente pour vous permettre de les emporter partout avec vous !

Un engagement écologique... Au cœur du One Monte-Carlo, proposant notamment une balade shopping et un centre de conférence, ce nouveau lieu de vie ultra-moderne labélisé BREEAM se veut véritablement engagé en matière d’environnement et de développement durable. Tout comme le Mada One, qui s'inscrit dans une démarche de consommation durable, et s'est vu décerner le label "Restaurant Engagé".