Les meilleurs restaurants à Monaco

Publié le Mai 13, 2020Mis à jour le Juin 19, 2023

Gastronomie et plaisirs de la table font partie des incontournables de l’art de vivre à la monégasque. Les bonnes adresses ne manquent pas dans la Principauté et pour vous y retrouver, cette sélection des meilleurs restaurants de Monaco vous permettra de choisir selon vos envies. Plats de chefs étoilés, menus équilibrés, cuisines du monde… tout y est. Retrouvez aussi les lieux pour combiner sorties au casino et dégustations gourmandes, les restaurants pour dîner ou déjeuner les pieds dans l’eau et ceux pour grignoter sur le pouce. Toutes les expériences gourmandes de la Riviera, en somme !

Quels restaurants étoilés choisir à Monaco ?

Un repas gastronomique de haute volée vous attend à Monaco dans quelques-unes de ses adresses les plus réputées. Parmi elles, le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris brille au firmament des meilleures tables monégasques depuis plus de trente ans avec ses trois étoiles au Guide Michelin. Dans un cadre de prestige, le restaurant gastronomique de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo sublime les plus beaux produits de la Riviera, sous la houlette du chef exécutif Dominique Lory. Justesse et excellence sont dans l’assiette, sans oublier une cave d’exception : une expérience mémorable à vivre au moins une fois dans sa vie.

Récompensé d’une étoile au Michelin, Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo décline quant à lui une fine partition culinaire, au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Là encore, les produits du terroir sont à l’honneur à l’instar des poissons locaux et des légumes du potager. Sa terrasse avec vue mer et sa salle lumineuse constituent un écrin parfait pour un déjeuner ou un dîner de gourmet.

Deux autres tables font le bonheur des gastronomes dans la Principauté. Au cœur du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le Blue Bay** propose une cuisine inventive entre saveurs des Caraïbes et de la Méditerranée. Et pour une expérience exclusive, il est même possible de manger à la table du chef, Marcel Ravin, face à la cuisine ouverte. Enfin, avec sa terrasse panoramique et son toit ouvrant aux beaux jours, le Grill* dispose d’un emplacement de choix au 8e étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Ses spécialités de poissons et viandes grillées ont fait sa renommée.

Découvrir le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris

Les bonnes adresses pour se restaurer au plus près des jeux

À Monaco, bonne table rime souvent avec tables de jeux. Au sein du prestigieux Casino de Monte-Carlo, deux restaurants permettent aux joueurs comme aux simples visiteurs de savourer une pause gourmande. Façon boudoir, le Salon Rose offre un espace cosy pour déguster midi et soir de généreux plats de pâtes, tartares, burgers et autres inspirations du moment. Dans un luxueux décor de wagon-restaurant de la Belle Époque, le Train Bleu invite quant à lui à un voyage vers les délices de la cuisine italienne. Ouvert uniquement pour le dîner, l’établissement accueille les convives jusqu’à la fermeture du casino.

Tout près de là, donnant sur la place du Casino, le Café de Paris Monte-Carlo est une institution monégasque, incontournable pour se restaurer à tout moment de la journée. Du matin au soir, 7 jours sur 7, l’établissement propose une carte à l’esprit brasserie composée avec des produits de qualité. Sa proximité avec le Casino de Monte-Carlo et le Casino Café de Paris lui confère un attrait indéniable auprès des aficionados du jeu ! Un espace convivial pour siroter quelques cocktails, verres de vin ou de champagne.

Découvrir le Casino de Monte-Carlo

Bien-être et plaisir au menu

Dans l’assiette, la tendance est d’allier santé et équilibre, sans rien renier de la gourmandise. L’Hirondelle, restaurant des Thermes Marins Monte-Carlo, l’a bien compris et propose une cuisine tout à la fois healthy et savoureuse. Végétariens, adeptes du sans gluten ou tout simplement gourmets soucieux de leur équilibre trouvent leur bonheur dans les plats élaborés par le chef Jean-Laurent Basile, en collaboration avec la nutritionniste Véronique Liesse. Trois menus thématiques sont renouvelés chaque jour pour faire la part belle aux produits frais et au « fait maison ». Pour ne rien gâcher, le restaurant et sa terrasse offrent une vue imprenable sur le port de Monaco, le temps d’une pause bien-être pour le déjeuner.

Découvrir l’Hirondelle

Thermes Marins Monte-Carlo Monaco Restaurant l'Hirondelle

Sélection des meilleures tables aux saveurs d’ailleurs

Envie de faire voyager vos papilles ? Découvrez les tables monégasques qui vous proposent des spécialités d’ailleurs.

L’escapade peut se poursuivre en terres d’Orient, au Buddha-Bar Monte-Carlo. L’établissement à l’esprit lounge et festif abrite un restaurant ouvert au dîner. Au menu : les saveurs épicées et raffinées de l’Asie, des sushis et makis japonais aux plats issus de la cuisine thaï, chinoise, vietnamienne… Le tout dans un décor unique et chaleureux, dont l’ambiance est assurée par une fine sélection musicale.

Enfin, complétez ce tour du monde gourmand par une escale en Amérique latine, au COYA Monte-Carlo. À l’image des ceviches et des tiraditos, ce sont ici les plats péruviens qui sont à l’honneur. Associée à de multiples saveurs latinos, cette cuisine fusion trouve un écrin coloré dans ce restaurant de bord de mer. Ouvert d’avril à novembre et situé tout près du Sporting Monte-Carlo, l’établissement est aussi un lieu de fête incontournable en Principauté.

Découvrir le Buddha-Bar Monte-Carlo

Monaco et ses restaurants d’été

En séjour estival sur la Côte d’Azur, découvrez quelques bonnes adresses pour une pause gourmande à Monaco au bord de l’eau. Ouverts uniquement à la belle saison, ces établissements profitent d’un cadre splendide donnant sur la Méditerranée. L’environnement chic et glamour de l’hôtel de luxe Monte-Carlo Beach accueille le restaurant Elsa, certifié 100 % biologique et pêche sauvage. Tout en surplombant la mer azur, on y déguste une cuisine saine de saison à base de produits frais et locaux, issus des terroirs de la Provence à la Ligurie. Il est possible d’y réserver une table tous les jours de début avril à début octobre, midi et soir.

Dans ce même décor idyllique du Monte-Carlo Beach, La Vigie Lounge & Restaurant ouvre son univers paradisiaque de fin juin à début septembre. Entre pinède et Méditerranée, il est possible de s’y restaurer de 18h à minuit. Au menu, poissons, viandes grillés et plats à partager pour un moment convivial dans une ambiance chic et bohème.

Au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le restaurant d’été Las Brisas propose ses déjeuners en bord de mer en juillet et en août. La carte décline une cuisine savoureuse aux accents caribéens imaginée par le chef étoilé Marcel Ravin. On y vient pour un repas entre amis autour de ses grandes tables ou un romantique moment à deux à l’ombre des parasols.

Découvrir La Vigie Lounge & Restaurant

Des restaurants chics et décontractés

Les lieux les plus exclusifs de la Principauté comptent aussi de belles adresses pour un repas pris sur le pouce, en toute simplicité. Au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le Limùn est ainsi l’occasion de prendre un déjeuner dans un cadre élégant, entre deux sessions de shopping ou de visite. Son service continu de 8h à 20h permet également d’y déguster une douceur sucrée ou salée à tout moment de la journée. Idéal aussi pour une pause restauration du petit-déjeuner au goûter, le Mada One, situé dans le quartier One Monte-Carlo, propose une offre de snacks créatifs signés du chef Marcel Ravin, à déguster sur place ou à emporter. Au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, L’Orange Verte décline une cuisine bistronomique. Là aussi, le service continu permet de se restaurer du matin au soir, ou même d’opter pour une formule en take away.

Complétez votre découverte des bonnes adresses de la Principauté et le meilleur de Monaco en accédant à la sélection des meilleurs hôtels et des meilleurs bars, concoctée par le Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer.