TAERA Monte-Carlo

Das TAERA Monte-Carlo bietet Ihnen eine einzigartige Reise in das Herzstück Venezuelas. Hier verbinden sich altüberliefertes Handwerk und traditionelle Küche für eine aufregende Erfahrung, die alle Sinne anspricht. Dieses Pop-up-Restaurant befindet sich im Innenhof des Hôtel de Paris Monte-Carlo und setzt die traditionelle venezolanische Küche raffiniert in Szene.

Ein einzigartiger Werdegang

Die talentierte, junge 30-jährige Victoria Vallenilla leitet bereits die Küche des COYA Monte-Carlo und steht ab sofort zusätzlich an der Spitze eines völlig neuen Konzepts. Das TAERA Monte-Carlo ist für sie die perfekte Gelegenheit, um zu den Aromen ihrer Jugend zurückzufinden. Die Küchenchefin, die auf der Insel Isla de Margarita, umgeben von den türkisblauen Gewässern Lateinamerikas, aufgewachsen ist, teilt mit diesem Projekt ihre feminine Vision von Küche und Gastfreundlichkeit. Tauchen Sie in die Geschichte und die Kultur eines Landes voller Traditionen und Aromen ein!

Eine authentische, kreative Küche

„Jeder Bissen ist eine Ode an die unvergesslichen Aromen meiner Kindheit.“

Erleben Sie eine köstliche, bunte und überraschende Reise, die Originalität mit venezolanischen Traditionen verbindet. Die aufregende Küche von Victoria erzählt eine Geschichte voller Aromen, wobei authentische Gerichte auf kreative Art und Weise neu aufgelegt werden. Die Speisekarte entführt Sie auf eine gastronomische Entdeckungsreise und rückt Arepas in den Vordergrund. Dabei handelt es sich um kleine Maisfladen, die mit Lachs, Burrata und Kaviar oder auch mit zerfasertem Fleisch gefüllt werden. Ein subtiles Gleichgewicht zwischen moderner Gastronomie und traditionellen Aromen!

Ein Ambiente mit handwerklichem, künstlerischen Charme

Das lebhafte, einladende Ambiente des Restaurants steht im Einklang mit seiner Küche. Die Möbel wurden von lokalen Handwerkern geschaffen und bestehen aus edlen Materialien. Das Holz mit seinen skulpturellen Formen passt hervorragend zu dem funkelnden Kupfer, während robustes Steinmaterial und Stoffe aus feinem Leinen eine authentische Note verleihen. Die zwei bemerkenswerten Fresken der südamerikanischen Künstlerin Viviana Grondona sorgen für eine regelrechte Explosion der Farben und der Energie und sind eine Hommage an die lebhafte venezolanische Kultur.

Das TAERA ist viel mehr als ein einfaches Pop-up-Restaurant. Es ist ein lebendiges, überraschendes Konzept mit absolutem Instagram-Potenzial sowie ein Ort, an dem Kunst, menschliche Wärme und Sinnlichkeit aufeinandertreffen.