A propos de Dominique Lory
Altruiste par nature, sans cesse en quête de perfection, Dominique Lory prend les rênes des cuisines de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo en 2022. Après plus de 10 ans au côté de Mr Ducasse au restaurant triplement étoilé Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, il exprime désormais son talent, sa vision et passion à travers les différents univers culinaires du Palace. Une expérience au service de la créativité, une philosophie du goût et du partage entre tradition et modernité.
A propos de Jason Atherton
Jason Atherton est un chef cuisinier et restaurateur britannique qui compte plusieurs étoiles Michelin à son actif. Son groupe de restauration The Social Company est devenu un groupe de restauration de renommée mondiale, avec un portefeuille de restaurants qui comprend le Pollen Street Social, étoilé au Guide Michelin à Mayfair, ainsi que Social Eating House, The Blind Pig Bar, Little Social et Berners Tavern - nommé 'le restaurant déterminant de la décennie'. Parallèlement à ses restaurants londoniens, Jason a également ouvert des restaurants acclamés par la critique à Shanghai, Dubaï, Mykonos et St Moritz.
