Festival des Etoilés Monte-CarloDu 27 octobre au 28 octobre 2023 (TERMINÉ)
Les 27 et 28 octobre, Emmanuel Pilon et Amaury Bouhours, respectivement chef du restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse, Hôtel de Paris à Monte-Carlo et chef du restaurant le Meurice Alain Ducasse à Paris, vous proposeront deux diners d'exception avec accord mets & Champagne Dom Pérignon et présence d'Alain Ducasse.
En plus de l’amitié qui les lie, les deux hommes ont beaucoup en commun puisqu’ils appartiennent tous les deux à cette nouvelle génération de cuisiniers formés auprès d’Alain Ducasse et porteurs de sa vision de la haute cuisine contemporaine. À partir de ce socle commun, chacun a développé son interprétation personnelle de la cuisine ducassienne pour deux soirées grandioses.
A propos d'Emmanuel Pilon
Emmanuel Pilon propose une cuisine dans l'esprit de la naturalité qui explore les mille facettes de la méditerranée. Avec passion et curiosité, dans le respect du bon produit, Emmanuel travaille le terroir de la Riviera, qui jamais, encore n’avait eu ce goût.
A propos d'Amaury Bouhours
Le chef exécutif Amaury Bouhours incarne un regard neuf et une approche nouvelle de la « Cuisine de l'essentiel ». En témoignent sa passion pour les saveurs authentiques et la gastronomie française contemporaine, ainsi que son engagement pour les ingrédients locaux et de saison.